有一天我醒來發現恐龍還存在

 

＜優格沙拉醬＞
美奶茲跟原味優格以1:4匙份量充分扮勻，用檸檬汁調味。

＜九層塔沙拉醬＞
九層塔洗淨用廚房紙巾擦乾水分，和美奶茲約3:1的比例用果汁打碎，加入黑胡椒跟一點鹽調味。

OS：市售美奶茲偏甜膩，所以一開始請不要加太多，不夠可以再加，如果一次加太多美奶滋為了調成你喜歡的味道會做出一大碗公一星期都吃不完的沙拉醬XD。


＊雞肉優格沙拉

 

將蘿曼生菜、西洋萵苣洗淨備用，蘋果也洗淨切丁。熟雞胸肉撕成絲狀，用平底鍋放一點橄欖油煎到微黃。萵苣、蘿曼、蘋果丁依序裝盤，最後堆上雞胸肉，撒上花生糖淋上優格沙拉醬。

OS：雞胸肉前一天我就用來燉雞肉香菇湯了，湯喝完雞胸肉留下，煎出來的雞肉絲很香喔。另外通常沙拉會放烤核桃，家裡沒有可是將花生糖敲碎放進去一樣增加口感好吃又好看。


＊九層塔醬蛋沙拉

 

準備好法國麵包切片、乳酪片、西洋萵苣備用，將培根切小段直接下鍋煎到焦黃，雞蛋洗淨放入冷水鍋中(水要淹雞蛋)開火煮十分鐘，煮熟的雞蛋放涼後撥殼搗碎備用。裝盤在生菜跟蛋上淋上九層塔沙拉醬。

OS：這是我做的第二次九層塔醬沙拉，第一次做得如下圖……嗯整個就是巨人國超大早餐的FU。

 


＊優格沙拉醬還可以做:
◎蔬菜棒沙拉:紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹切條狀，玻璃杯放冰塊再放蔬菜條喔。
◎水果丁沙拉：芭樂、蘋果、芒果切丁，吃的時候混合到小碗裡，用湯匙吃，一整個樂起來^^。

 

＊九層塔沙拉醬還可以做：
◎涼拌苦瓜：苦瓜洗淨挖囊後滾水過一下就好，撈起後直接放在冰塊上，口感超脆，這邊九層塔醬可以再加一點美奶茲進去，甜一點沾苦瓜就不會這麼苦><。

 

沙拉醬可以選日系超市裡會有的Q比沙拉醬,味道會比台式的適合沙拉很多喔