有一天我醒來發現恐龍還存在

＊香草豬排

 

豬里肌排先用肉槌敲打一下（沒有肉槌沒關係廚房裡不愁沒武器），灑入香料、黑胡椒粒跟一點點醬油，抓好幾下後靜置入味，平底鍋熱油，放入豬排煎熟，擺盤時放上迷迭香葉。

OS：其實有新鮮的迷迭香葉，我怎麼忘記醃的時候弄一些下去。


＊奶油焗烤杏包菇

 

杏包菇切厚片，熱鍋溶化奶油，先放入大蒜再放入杏包菇一起煎一會灑一點胡椒調味，倒入蓋過杏包菇的牛奶煮一下，找個淺盤盤底稍微鋪一下乳酪絲(不用多)，倒進杏包菇牛奶不要加太多進去喔，不然烤不出漂亮的表面，再鋪一層乳酪絲，以及灑上帕馬森起司，進烤箱20分鐘100度，前5分鐘上下火，後15分鐘上火。確定烤漂亮以後上桌，灑上一點蘿勒葉，迷迭香裝飾。

OS:第一次做成品還OK，多做幾次改良看看。

 

其實可以組合成套餐，有雞肉沙拉、前菜焗烤杏包菇、主餐豬排，當然要有甜點。


＊香蕉聖代

 

牛奶跟草莓口味冰淇淋挖好盛盤，香蕉切片擺邊，灑上敲碎的巧克力片，上桌前放上薄荷葉。

OS：推薦明治的冰淇淋，牛奶口味好好吃好像牛奶糖^+++^


乳酪絲/帕馬森起司/跟小磨坊的香料
上次逛到小磨坊有岀整罐的香草葉子(乾燥)
希望趕快學新菜去買來用^^