材料：海瓜子、薑、蒜、辣椒、九層塔
醬汁：蠔油2匙(醬油亦可)、烏醋1匙、砂糖2小匙
做法：
1.起油鍋爆香薑絲、蒜末、辣椒。
2.加入海瓜子跟醬汁一起翻炒，倒入米酒蓋鍋蓋煮一下。
3.海瓜子都打開後，加入九層塔拌炒一下就可以上桌啦。
OS：聞起來好香喔~~而且明明才三條辣椒怎麼吃起來這麼辣呀><，用蠔油調的醬汁炒，讓海瓜子肉吃起來更鮮哩，又要拿啤酒來配了^^
- Oct 25 Mon 2010 20:21
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【出菜】辣炒海瓜子