【出菜】酒蒸鱈魚－有一天我醒來發現恐龍還存在

材料：洋蔥、紅蘿蔔、香菇、鱈魚、檸檬
調味料：鹽、黑胡椒、奶油、清酒

做法：

1.鱈魚先抹鹽靜置30分鐘讓它出水，然後擦乾水分後灑上黑胡椒跟一點鹽調味。
2.取錫箔紙先塗上一層奶油後鋪上青菜（全部切絲）。
3.在青菜上放上鱈魚及整塊的奶油，然後封好錫箔紙留一開口倒入清酒後，將錫箔紙全部封起來。
4.入烤箱200度烤15分鐘就完成囉！實用時可加入檸檬汁。

OS：很簡單又充滿風味的菜^^，洋蔥香菇跟酒一起煮過味道很大人（哈哈~我完全是找不到形容詞），奶油鱈魚也因為有酒變得清爽起來，是非常適合酒鬼的一道菜呀~，我已經在想下次要換成酒蒸蛤利該放什麼料好呢？