【出菜】冬瓜鑲肉/月見炒蕨－有一天我醒來發現恐龍還存在

＜冬瓜鑲肉＞

材料：豬絞肉200克、冬瓜切塊2塊、薑。
調味料：醬油、麻油、米酒、白胡椒粉、太白粉。

做法：
1.將豬絞肉加入：醬油1.5匙、麻油1/3匙、米酒1匙、薑末一些、白胡椒粉一些、和一點太白粉水，以同一方向攪拌均勻至有黏糊狀。(匙是如照片的鐵湯匙)
2.將肉餡微捏成圓形放入冬瓜切塊的中央。
3.放入幾片薑，入電鍋蒸熟(1杯水)。

OS：放在大盤子上淋點湯汁直接用湯匙挖來吃，好優雅呀~~(誤)

＜月見炒蕨＞

材料：蕨菜、蒜頭、雞蛋

做法：
1.起油鍋稍微爆香一下蒜頭後加入蕨菜大火快炒，灑入一點鹽調味。
2.起鍋打上一顆雞蛋，食用時將雞蛋拌開。

OS：寫這個純粹只是因為蛋打上去跟深綠色的蕨菜拍照起來好漂亮喔！當然這也是我一直很愛吃的一道菜啦。