【出菜】冬瓜培根卷－有一天我醒來發現恐龍還存在

材料：冬瓜1~2塊、培根3塊、薑、九層塔(擺盤用可省略)
調味料：醬油、糖

做法：
1.將冬瓜去皮後由外至內順圓形片成片，在冬瓜片間夾進培根，用竹籤串緊。
2.放入電鍋蒸熟(8刻度~1杯水量)。
3.製作醬汁：將蒸出的湯汁入熱鍋，放入幾片薑滾過，在放入3小匙糖跟一點醬油調味(培根有鹹度，醬油酌量就好)。
4.盛盤將醬汁淋入，放上一些九層塔飾盤。

os：一直在想冬瓜還能怎麼做，看到網路上有人分享冬瓜燴火腿、蒸火腿，然後看到有人用火腿做成了冬瓜卷，覺得也太漂亮了吧！一定要試的呀！冬瓜切圓片的部分我是沒有分開一刀做螺旋切下去，然後中間空心的再補冬瓜肉進去，其實也可以把冬瓜都片好再組成圓的，而且那樣可以讓每片厚度相同，組起來應該更漂亮。

味道吃起來意外的美味，冬瓜有了培根的醺肉香氣，再沾一點調成微甜的醬汁，入口的滋味真讚。