【出菜】燒酒蝦－有一天我醒來發現恐龍還存在

Nov 01 Mon 2010 20:26
【出菜】燒酒蝦

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材料：沙蝦、枸杞、黃耆、薑
調味料：麻油、米酒

做法：
1.沙蝦剪鬚跟腳、去沙腸備用。
2.冷鍋入麻油慢慢爆香薑片，枸杞跟黃耆先用熱水煮開備用。
3.倒入蝦子稍微變色後即加入米酒一起拌炒。
4.枸杞跟黃耆連水一起倒入鍋內跟蝦子一起燒煮一會即可上桌。

OS：天氣變涼的時候家裡就會開始有燒酒料理，尤其燒酒雞一煮就是滿屋子的香味，今天也試試看簡單版的作個燒酒蝦，熱騰騰起鍋，嗯~入口就是那個麻油跟酒香的味道沒錯^^。