close
材料：牛肉片、番茄2顆、洋蔥半顆~1顆(可略)、青蔥
調味料：黑胡椒、米酒、糖
醬汁：番茄醬1大匙、糖1小匙、水半婉
做法:
1.將牛肉片用黑胡椒粒跟一大匙米酒還有少許糖先醃約半小時。
2.將番茄蒂頭劃十字入滾水中燙到皮稍裂後，沖冷水將皮剥去並切片；洋蔥切丁；青蔥切段將蔥白分開備用。
3.起油鍋將牛肉煎至5-6分熟後起鍋備用。
4.倒入洋蔥丁炒至變色，再加入蔥白跟番茄片炒軟。
5.倒入醬汁燒開(在這邊試一下味道看鹹淡是否ok)。
6.轉中大火放入牛肉片翻炒一下，起鍋前放入蔥段。
os：我喜歡煮過的番茄味道，也愛吃牛肉勝過豬肉，這道番茄炒牛肉算是一是滿足兩種食慾了^^做法跟一般食譜寫的不盡相同，就是自己的做法囉，酸酸甜甜的好滋味~
全站熱搜
留言列表
待在廚房裡 (6)