【出菜】蛋黃培根馬鈴薯－有一天我醒來發現恐龍還存在

材料：培根2片、馬鈴薯2-3顆、鮮奶油200ml、白酒

醬汁做法：蛋黃兩顆（不要蛋白喔，照片裡我是用了將蛋白分離的小道具），削入大量起司（這次用了奶味很重的切達起司跟增加香味用了一些怕馬森起司），倒入200c.c.鮮奶油，跟一點黑胡椒，將所有材料打勻。

做法：
1.熱鍋煎培根，煎到出油時放入馬鈴薯片翻炒至熟。
2.倒入醬汁稍煮一下，起鍋前入一點白酒。

os：蛋黃培根義大利麵就是這個蛋黃醬啦，可是不想吃麵，就把醬汁燴馬鈴薯做成這道菜囉，蛋黃醬配上鹹鹹的培根真的是美味呀~~對了，下次不如在弄顆蛋黃在上面趁熱扮開以後再吃，試試看如何^^。