有一天我醒來發現恐龍還存在

 

 


材料：南瓜、蝦仁、白醬（買已調製好的）、香料麵包粉(做法如下)、帕馬森起司(或披薩起司)、奶油。

香料麵包粉：麵包粉、巴西里葉碎末、蒜頭末跟一點橄欖油抓勻，橄欖油的量慢慢加只要抓到有濕的感覺就好了，香料麵包粉也很適合用來裹炸蝦、烤蝦、羊排等等。

 


做法：
1.南瓜用電鍋蒸熟後拌成泥。
2.燒水煮筆管麵，煮得時間就依照面的外包裝說明囉。
3.熱鍋放入奶油，蝦仁下鍋雙面煎到變色就先夾起備用。
4.在鍋裡到入南瓜泥跟白醬加一點水一起拌煮一下。
5.加入煮熟的筆管麵一起煮，如果太乾再加一點煮麵水，試一下味道如果不夠鹹再加點鹽。
6.煮好的麵跟醬汁倒入盤子裡，放入蝦仁，再舖上起司放入烤箱200度，烤到表面變色。
7.再灑入香料麵包粉烤一下，即可上桌囉。







 

OS：為什麼又是南瓜？因為我家老爹種很多^^，這次的焗烤做有趣一點的，用白醬當底拌入南瓜增加白醬的風味，所以這是南瓜風白醬吧~~，焗烤加上香料麵包粉也是第一次這樣做，酥酥脆脆的帶著蒜香，我覺得就算只有筆管麵灑上這個麵包粉我也會一口接一口^^，更何況是還有蝦子的南瓜白醬，寫到這裡發現這道焗烤還真是好豐盛！

這次做的缺點是筆管麵有點放太多，醬汁無法完全裹住筆管麵，而且這樣起司也烤得不夠漂亮，下次做再改進囉:p