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材料：鱈魚、蔥、薑、烹大師、冰糖
醬油醬汁：醬油3匙、味醂2匙、清酒1匙(大約比例，邊調邊試味道)
做法：
1.蔥白的部分切細絲泡水備用。
2.取平底鍋放入一點水，加一點烹大師當作高湯底，然後放入薑片，倒入調好的醬油醬汁以及冰糖一起煮到有香味冒出。
3.放入鱈魚片，將醬汁重複舀到魚片上到魚片變色，再蓋上鍋蓋煮約5分鐘(中間去幫雪魚翻一下面喔)。
4.開鍋蓋再煮一下，一樣將醬汁重複舀到魚片上，醬汁煮到變少時，即可起鍋擺盤，放上蔥絲。
OS：上回做的醬油煮魚實在很不滿意，所以看到不錯的鱈魚立刻買回來再做一次，這次先用冰糖把醬油醬汁跟薑片一起煮好，然後再下鱈魚片煨煮，果然成品滿意很多，沾點醬汁再配上細蔥真好吃^^
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