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材料：豬肉片、紅蘿蔔、洋蔥、薑、蒜頭、綠色蔬菜(可略)。
醃醬：薑泥少許、蒜泥一點、紅味增1.5大匙、日式醬油2大匙、味醂2大匙、清酒2大匙、水適量。
(大約比例邊調邊式味道，最後若薑味不夠再磨一點進去)
做法：
1.豬肉片放入醃醬內抓一下備用，紅羅蔔、洋蔥切絲備用。
2.起油鍋先放入紅蘿蔔跟洋蔥，炒到軟熟。
3.放入肉片先不要去翻動，燒煮到變色後才翻炒。
4.起鍋前加入綠色蔬菜翻炒一下。
OS：很喜歡有薑味的料理，這道味增薑燒豬肉，在味增的鹹甜裡多了一點薑味感覺更不膩，這是清冰箱菜色啦~~剛好有用剩的紅蘿蔔跟一顆洋蔥^^
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