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材料：雞腿、迷迭香、胡椒、鹽、青醬
做法：
1.雞腿皮抹上一點橄欖油，灑上胡椒跟鹽，貼上迷迭香。
2.熱鍋，雞腿皮面朝下放入用中火煎到金黃色(煎的時候皮容易捲起，所以墊著一層錫箔紙用小鍋子的底壓著煎）。
3.翻面煎到肉全熟。
4.將青醬熱好鋪在盤底，放上迷迭香雞腿。
OS：做菜上我還真是有點偏執，上次把雞腿皮煎焦後就在想：把皮煎得很漂亮應該不是難事吧？所以今天才弄了這道菜XD。
外酥內嫩的雞腿肉搭著肉汁跟香草味真是好吃~~沾著青醬也很棒，另外旁邊的配菜是奶油煎杏鮑菇^^
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待在廚房裡 (6)