【出菜】白菜豬肉炒年糕 @ 有一天我醒來發現恐龍還存在

白菜豬肉炒年糕

材料：豬肉片、大白菜、洋蔥、年糕、薑、蒜
調味料：辣豆瓣醬、醬油、糖、高粱酒

做法：
1.豬肉用薑泥少許、醬油1匙、高粱酒1匙先抓過。
2.起油鍋爆香蒜頭後加入洋蔥炒到熟軟有香味。
3.加入豬肉拌炒一下後到入辣豆瓣醬2匙、醬油1匙以及一點水，再炒香。
4.最後放入年糕跟大白菜，再加入1小匙糖調味，大火翻炒到白菜熟。
5.起鍋前鍋邊再嗆入一點醬油跟酒就完成囉。

白菜豬肉炒年糕

OS：這是參考『上海炒年糕』的做法做成的，鹹帶點辣的醬油口味，是很適合現在的季節菜色囉^^。