【出菜】馬鈴薯波菜冷湯－有一天我醒來發現恐龍還存在

馬鈴薯菠菜冷湯

材料：馬鈴薯、洋蔥、菠菜、牛奶、鮮奶油(可略)
調味料：烹大師(或雞湯塊)、黑胡椒

做法：
1.洋蔥逆紋切絲、馬鈴薯切薄片備用。
2.用小火溶化奶油後，放入洋蔥轉中火炒到變透明。
3.加入馬鈴薯跟200c.c.水、以及一點烹大師，蓋鍋蓋煮到馬鈴薯全熟，然後移到碗內放涼。
4.菠菜穿燙放涼後先入果汁機打成泥，再加入洋蔥馬鈴薯以及300c.c.牛奶一起打。
5.最後加入一點鮮奶油跟黑胡椒調味就完成囉。

馬鈴薯菠菜冷湯

OS：硬要放一張喝光光的照片，因為你看看那顏色是不是像剛吃完一個春天的綠草地，田園氣息的菠菜馬鈴薯裡有散發甜味的洋蔥，真是覺得這道冷湯非常清爽又健康，做為前菜的真是很棒呀^^

洋蔥逆紋切才比較容易煮出甜味，菠菜纖維多所以先入果汁機打成泥，再加入其他材料，基本上只要有果汁機，這是非常容易做的一道湯品。