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味增醬：白味增2匙、紅味增0.5匙(可略)、味醂3匙、清酒3匙。
做法：
1.將魚片抹鹽靜置半小時，讓它出水。
2.取保鮮膜攤平後抹上味增醬，在上魚片放，再在魚片上也塗抹上味增醬，再把保鮮膜包起來，放入冰箱一個晚上入味。
3.將魚片上多餘的味增擦去後，放入烤箱約180度烤10分鐘，熟了就可上桌囉。
OS：基本上味增烤魚只要白身魚都可以做，很簡單的做法，但是烤出來的風味很不賴，不想總是用煎的醃過味增醬用烤的真是個好選擇^^
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